カメノテのガメラゆで

今晩の食材は、カメノテという甲殻類です。
近所の魚屋で扱っていたもの。160円でした。
どういう食材なのかネットで調べてみると、アマゾンでも売っていました。
こっちは高い。
店のお兄ちゃんが「実は高級食材す」と言っていたのは嘘ではなかったようです。
調理法はやはりネットで見つけたガメラ茹でにしました。
旬の味。なかなかいけます。